Obalamy mity i potwierdzamy fakty o mleku
- 752 Views
- Redaktor kadado.pl
- 24 lutego 2021
- Kadado i jego porady
Często uważa się, że kozie mleko jest zdrowsze od krowiego. To mit, bowiem mleko kozie zawiera więcej tłuszczu i ze względu na metody pozyskiwania może być w większym stopniu zanieczyszczone bakteriologicznie.
Ten, kto zachwala sprzedawane przez siebie mleko twierdząc, iż pochodzi ono prosto od krowy, uprawia względem siebie czarny PR, ponieważ mleko UHT jest znacznie lepsze: proces obróbki cieplnej, przez jaki musi przejść, eliminuje wszelkie niebezpieczne mikroorganizmy, a równocześnie wartość odżywcza pozostaje niemal taka sama. Z kolei mleko UHT „przegrywa” w starciu z mlekiem pasteryzowanym. Krócej ogrzewane, mleko pasteryzowane zawiera znacznie więcej witamin z grupy B.
To prawda, że mleko krowie często wywołuje alergię. Należy do jednych z najsilniejszych alergenów. Ponadto blisko 70% ludzi dorosłych wykazuje nietolerancję laktozy, czyli nie trawi mleka. Trzeba też pamiętać, że dzieci nie powinny spożywać mleka bez tłuszczu, zaś mitem jest, iż kobiety w ciąży i osoby starsze muszą mleka unikać.

- 16 kwietnia 2022
Przekąski w diecie sportowej
- 12 marca 2022
Kolacja – jaka powinna być?
- 13 lutego 2022
Rozwijanie smaków u dzieci
- 3 stycznia 2022
Przekąski w diecie sportowej
Kolacja – jaka powinna być?
Rozwijanie smaków u dzieci
Rower
Właściwe podejście do żywienia
Ile posiłków?
Trenowanie dziecka w klubie
Buty to podstawa