Moc orzechów w diecie ma znaczący wpływ, ponieważ orzechy usprawniają pamięć i także wpływają na nerwy. Przede wszystkim posiadają dużo magnezu, cynku, a także witamin z grupy B, które są potrzebne. Orzechy zjada się głównie jako świeże i jest ich na rynku duża gama. Są to orzechy włoskie, ziemne, pistacje, orzechy nerkowca, fistaszki i najlepsze są bez dodatków. Wysoka wartość składników odżywczych jest najwyższa wtedy, kiedy orzechy nie są solone i prażone. Służą jako przekąska, dodatek, a także element słodkich kanapek, deserów, czy ciast. Nie są szybko strawne, dlatego warto je namoczyć na noc i dopiero wtedy zjeść. Uprawa orzechów jest wymagająca, ponieważ dojrzałe orzechy zbiera się co kilka lat. Aby jeść je częściej, warto je kupować w sklepach z nasionami, czy też żywnością naturalną. Średnio kilogram orzechów kosztuje dwadzieścia złotych, a najdroższe są te które mają największe wymagania hodowlane. Orzechy mogą być elementem każdej diety, ponieważ nie wykluczają innych towarów.
