W dzisiejszych czasach praktycznie każdy kucharz o jakiejkolwiek renomie posiada swój własny program kulinarny. Najwięksi gwiazdorzy świata kulinarnego posiadają niekiedy od kilku do kilkunastu różnych programów, które nagrywane są długimi latami. Coraz modniejsze stają się już nie książki kulinarne czy poradniki gotowania, ale programy interaktywne, w których znani ludzie zdradzają swoje sposoby na nowoczesne gotowanie. Niejednokrotnie przemyślenia typowo kulinarne łączone są tam z wywiadami ze znanymi osobistościami lub pomysłami na trening po lub przed jedzeniem. Aktywne życie zaczęło być mocniej łączone z mądrym i nowoczesnym gotowaniem, więc ludzie zajmujący się tworzeniem nowych trendów kulinarnych i wymyślaniem nowych przepisów muszą bardzo starać się pozostać w ogólnie panującym trendzie. Skoro konsumenci oczekują dzisiaj zaskoczenia i jednocześnie przestrzegania wszystkich prozdrowotnych zasad, kucharz w restauracji lub na antenie telewizyjnej, musi im to zagwarantować przez cały swój występ.
